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其他資訊
十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景
不僅是美味的食記，還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查區塊鏈技術白皮書撰寫
★本書榮獲文化部金鼎獎、中時開卷美好生活書獎
★劉克襄（作家）、周馥儀（賴和文教基金會執行長） 專文推薦
★隨書附贈彰化小吃地圖．貼心收錄店家資訊，方便讀者輕鬆攜帶、按圖索驥，一嚐各式美味。
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肉圓、肉包、爌肉飯，
還有一碗碗淋著肉燥高湯的麵
在八卦山的俯瞰下，
彰化市以古城為中心，
長久以來，一種堅持總是被默默的守著
讓豬肉香在番薯、稻米和麵粉的環繞下
發光發熱成一道又一道純粹的地方小吃
台灣各地都有肉圓，但彰化肉圓為何有種綿綿不絕的拉彈力道？那可是獨尊番薯粉的肉圓皮，在油鍋裡歷練翻轉而出的獨特光芒？
貓鼠麵、黑肉麵，乍聽有些嚇人呢！那其實是一碗碗以肉燥煉湯的美味煮麵，清甜湯頭裡的蛤仔味，絲毫不遜於以蝦頭熬成的台南擔仔麵。
幾乎家家都煮得出的尋常爌肉，怎麼成了舒國治筆下的「市吃」？彷彿二十四小時接力賽般賣著爌肉飯的各個店家，怎麼為這簡單的味道注入山城特有的魅力？又勾勒出怎樣日夜不歇的勞動身影？
全台「最好」的小食攤，乾炒花生米、煎魚、筍湯、糯米大腸，再平常不過的鄉野小食，到底有多細膩清淡有味？深藏著怎樣無法複製的烹調祕方？
「圓仔湯」、「燒肉圓」，日本時代作家賴和、楊守愚筆下闖蕩街頭的走擔，今日可還覓得到同樣的味道？
彰化，被作家舒國治譽為全台最好的小吃所在，也是作者陳淑華味覺記憶的原點。這回，繼《島嶼的餐桌》後，她將關注的飲食田野移駐到家鄉彰化，透過擅長的文化田野爬梳，細細追索彰化街頭小吃的源流，於是從兒時生活的記憶出發，循著上個世紀二、三○年代作家賴和、楊守愚筆下描述的場景，八○年前後「古蹟仙」林衡道與《野外雜誌》記者踏查的步履，以及更近一些約莫世紀之交舒國治的漫遊地圖等，一處一處尋訪，一攤一攤品嘗，一書一書翻找……，交織出彰化街頭飲食在傳統的執著中所創造出的顛覆滋味，串連起一趟穿越百年的彰化小吃奇幻旅程，在展現地方風格的味覺堅持裡，找到孕育它的力量所在。
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作者： 陳淑華
新功能介紹- 出版社：遠流
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/29
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲林書豪上半場頻頻展現出色單打能力。（圖／達志影像／美聯社）
記者杜奕君／綜合報導
11日前進達拉斯進行第8場客場連戰，籃網靠著林書豪上半場12分、3籃板、2助攻的精采表現，取得49比46超前。豪小子上半場頻頻利用身材優勢強行切入單打破壞，整體狀況看來相當不賴。
開賽雙方你來我往互不相讓，但籃網主控林書豪掌握先機，單節獨拿8分進帳，也讓籃網取得26比23的小幅領先。
林書豪第2節利用身體對抗性，單打小牛控衛法洛(Yogi Ferrell)，也讓籃網一度取得5分領先，但此時小牛反而打出對抗性，一波8比0猛烈攻勢，反而取得3分超前。
所幸林書豪此時又再度挺身止血，半場結束前41.7秒兩罰俱中後，籃網回敬一波6比0攻勢，半場打完籃網便取得49比46領先。
林書豪上半場一枝獨秀，6投3中拿全隊最高12分外帶3籃板、2助攻、1抄截，是球隊能保有領先最大關鍵。
小牛部分則仍以主力前鋒巴恩斯(Harrison Barnes)10分、4籃板最佳。
▲林書豪近期狀況越來越好。（圖／達志影像／美聯社）
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★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
上幣申請單位
▲悠遊卡公司20日正式與三軍總醫院合作。（圖／悠遊卡公司提供）
記者陳家祥／台北報導
悠遊卡公司與三軍總醫院20日共同宣布，三軍總醫院的內湖總院區及汀州路分院二個院區將啟用悠遊卡付費系統，即日起民眾可在三總內湖及汀州2院區的掛號櫃檯，以悠遊卡完成掛號費及醫藥費的支付，輕鬆且快速地完成付費程序，免除現金付費的繁瑣。
十間醫院已合作推行服務
目前已開放使用悠遊卡的醫院，除了這次宣布的三軍總醫院外，過去已開放的有台北市、新北市市立聯合醫院系列，台北市立關渡醫院、員林基督教醫院、鹿港基督教醫院、彰化基督教醫院、衛生福利部嘉南療養院、宏其婦幼醫院等，都可以用悠遊卡付款，而林口長庚醫院則可以在自動繳費機使用悠遊卡。悠遊卡公司表示，未來還將有馬偕醫院及羅東博愛醫院即將上線，台北長庚醫院正在洽談中。
悠遊卡公司董事長林向愷表示，很高興能與三軍總醫院合作，不但是跨出便民的一步，更是悠遊卡擴大使用範圍的一大步。他表示，未來要讓悠遊卡成為民眾生活不可或缺的必需品，除了食衣住行，現在醫院也能使用悠遊卡付款。
林向愷說，今年是多卡競爭元年，悠遊卡的策略不是要和其他電子票卡惡性競爭，而是要差異化，要提供更多、更好的服務來爭取民眾的支持。因此，讓悠遊卡的使用邁向多元的領域，是非常重要的策略。
三軍總醫院是台北市第一個可以使用悠遊卡的大型醫學中心，三軍總醫院領先使用悠遊卡支付，不僅是一項便民措施，更可使收費逐漸減少人力，最後邁向無人化，這是未來的趨勢。
滿幣網交易所上幣申請代辦
▲目前，台66線西向25K處全線封閉中。（圖／翻攝自即時路況中心）
社會中心／綜合報導
台66線西向25K處，今（1）日上午11點多發生一起事故！一輛休旅車因不明原因翻覆90度，橫躺在路中央，同時和掃街車發生碰撞，導致全線封閉。目前，國道警察已經前往現場處理，至於詳細車禍原因還有待進一步釐清。
▲悠遊卡公司20日正式與三軍總醫院合作。（圖／悠遊卡公司提供）
記者陳家祥／台北報導
悠遊卡公司與三軍總醫院20日共同宣布，三軍總醫院的內湖總院區及汀州路分院二個院區將啟用悠遊卡付費系統，即日起民眾可在三總內湖及汀州2院區的掛號櫃檯，以悠遊卡完成掛號費及醫藥費的支付，輕鬆且快速地完成付費程序，免除現金付費的繁瑣。
十間醫院已合作推行服務
目前已開放使用悠遊卡的醫院，除了這次宣布的三軍總醫院外，過去已開放的有台北市、新北市市立聯合醫院系列，台北市立關渡醫院、員林基督教醫院、鹿港基督教醫院、彰化基督教醫院、衛生福利部嘉南療養院、宏其婦幼醫院等，都可以用悠遊卡付款，而林口長庚醫院則可以在自動繳費機使用悠遊卡。悠遊卡公司表示，未來還將有馬偕醫院及羅東博愛醫院即將上線，台北長庚醫院正在洽談中。
悠遊卡公司董事長林向愷表示，很高興能與三軍總醫院合作，不但是跨出便民的一步，更是悠遊卡擴大使用範圍的一大步。他表示，未來要讓悠遊卡成為民眾生活不可或缺的必需品，除了食衣住行，現在醫院也能使用悠遊卡付款。
林向愷說，今年是多卡競爭元年，悠遊卡的策略不是要和其他電子票卡惡性競爭，而是要差異化，要提供更多、更好的服務來爭取民眾的支持。因此，讓悠遊卡的使用邁向多元的領域，是非常重要的策略。
三軍總醫院是台北市第一個可以使用悠遊卡的大型醫學中心，三軍總醫院領先使用悠遊卡支付，不僅是一項便民措施，更可使收費逐漸減少人力，最後邁向無人化，這是未來的趨勢。
▲林書豪上半場頻頻展現出色單打能力。（圖／達志影像／美聯社）
記者杜奕君／綜合報導
11日前進達拉斯進行第8場客場連戰，籃網靠著林書豪上半場12分、3籃板、2助攻的精采表現，取得49比46超前。豪小子上半場頻頻利用身材優勢強行切入單打破壞，整體狀況看來相當不賴。
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